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Die Bullerei: hinter den Kulissen

02.01.2009   Autor: Tim

Eines der wichtigsten Projekte für 2009 ist sicherlich erst einmal mein Restaurant. Geplante Eröffnung: im Juni 09. Hier ein paar Eindrücke von der Baustelle.

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15 Kommentare

  1. Sabine sagt:

    Hallo Tim, meine Tochter Katharina und ich waren Ende Oktober 2013 in Hamburg anlässlich der Geschäftseröffnung meiner Schwester (Miniseitz) am Alsterdorfer Markt und wir haben am 2.11. das Chocoversum erkundet und zum Abschluss des Tages das Deli besucht. Das war mein Highlight des Tages. Es war super und wir haben uns sofort wohlgefühlt. Das Essen war so lecker, dass ich die Nudeln mit den Birnen aus dem alten Land mit Gorgonzola und Walnüssen nun nachkochen muss. Leider warst Du an diesem Samstag noch nicht da, wo wir so gerne ein Autogramm von Dir gehabt hätten. Wir wünschen Dir und deinem Partner für die Bullerei weiterhin so viel Erfolg und werden einen Besuch in Deinem Restaurant bei unserem nächsten HH-Besuch ganz sicher einplanen. Liebe Grüße aus dem Saarland Sabine und Katharina

  2. Thomas sagt:

    Hallo Tim,
    ich als Oberschwabe komme bald nach HH. Natürlich werden wir auch bei Dir vorbei schauen…
    gerne lade ich Dich nach Biberach ein um mit mir zu kochen!!!!
    (den Schwaben ein bißchen Norddeutsche Küche beibringen).
    bis Bald
    Thomas

  3. Bianca Klein sagt:

    Hallo Tim,

    wir waren am Samstag bei Euch in der Bullerei und wir waren sehr begeistert!! Die Athmosphäre, der Service und natürlich das Essen waren super!! Wenn wir mal wieder in HH sind ist die Bullerei auf jeden Fall ein MUSS.
    Macht weiter so!!

    Bianca & Holger aus Wolfenbüttel

  4. Karsten sagt:

    hallo noch einmal,
    wenn ihr für die bullerei noch stihlechten parkett oder boden dielen benötigt,
    helfen wir von meisterwerke euch gerne weiter.

    gruss der karsten

  5. Gabriele Güldner sagt:

    Hallo Tim,
    mit Begeisterung lesen wir das es mit deiner Bullerei vorwärts geht. Wir wünschen Euch das es zügig und möglichst ohne viele Komplikationen für euch weitergeht.Wir werden deine Website weiter verfolgen und wnn es mal so weit ist machen wir mit Sicherheit einen Ausflug nach HH in der Hoffnung das wir in deiner Bullerei Plätze bekommen.Übrigens wir finden nicht das du dich bei VOX zum “Pausenclown” gemacht hast im Gegenteil wir fanden deine lockeren Sprüche superpassend zu dir .Noch heute zitieren wir dich “da muß richtig bums” dran wenn es mal scharf sein soll.
    In diesem Sinn mach weiter so 2 treue Fans aus MD

  6. Eva-Maria Eisermann sagt:

    Hallo Tim ,

    wäre toll , wenn wir zur Eröffnung dabei sein könnten.
    Sicher eine Bereicherung für uns.
    Liebe Grüße
    Eva-Maria

  7. Brenda sagt:

    Hallo Tim,

    hatten schon am letzten WE die Idee in die Bullerei zum Essen zu gehen, Eröffnungstermin hat sich wohl etwas verschoben…egal, wir freuen uns drauf und würden gerne zur Eröffnung dabei sein, kann man evt. einen Tisch reservieren?
    Sind sehr gespannt, in der Location kann es nur super werden!
    VG
    Brenda aus Winterhude

  8. Monika sagt:

    Lieber Tim, meine Mutter feiert hat am 24.03.09 ihren 70. Geburtstag. Sie sieht sich seit Jahren mit Begeisterung deine Kochsendungen an und hat auch schon sehr viele Rezepte für uns
    Kinder und Enkel nachgekocht. Sogar mein 17 jähriger Sohn ist von dir begeistert. Wir
    würden ihr sehr gern einen Gutschein für dein neues Restaurant in HH schenken.
    Gibt es schon eine Liste wo man sich für ein Abendessen mit 5 Personen eintragen kann, oder evtl. einen Gutschein für eine Tischbestellung? Der Termin kann auch im Sommer sein, das wäre kein Problem. Nur ohne Gutschein für ein Essen in deinem neuen Restaurant
    kann man dieses Geschenk ja nicht überreichen. Wäre schön wenn in dieser Richtung
    etwas möglich wäre. Ich hoffe auf eine positive Rückmeldung von dir.
    Liebe Grüße
    Deine Monika aus Peine

  9. Christian sagt:

    Hey
    Auch ich würde gerne zur Eröffnung kommen.
    Bitte gibt rechtzeitig den Termin bekannt damit ich alles
    planen kann.

    Lieber gruß
    Christian

  10. Chris sagt:

    Moin Tim!

    Ohhhh..wie ich michtauf die Eröffnung freue (!)

    Würde mich auch für eine Tischreservierung interessieren. Freue mich über eine Antwort. Liebste Grüße aus dem schönen Hamburg.

  11. Marco sagt:

    Moin Moin ,
    würde es klappen wenn ich schon eine tischreservierung machen könnte für die “BULLEREI” ? Wenn ja wo ?
    Wir würden ende Mai 2009 in Hamburg sein :-)
    Würde mich freuen wenn ihr euch meldet . ( Mail habt ihr )

    Schöne grüße an das ganze Team !!!!

  12. Christof sagt:

    moin moin,
    8 Ösis wollen am 02.05.2009 in der Bullerei was speisen. realistisch???? Grüße aus Salzburg – Christof

    [Frank sagt: Das könnte knapp werden. Am besten, Sie schauen mal auf der Bullerei Seite vorbei. Da gibt es alle aktuellen Infos.]

  13. Ralph sagt:

    Hallo Tim

    Sind über die Internorga 09
    13-18.03.09 in Hamburg, können wir da schon in den genuss kommen, Dein neues Lokal zu besuchen
    Grüsse aus dem wilden Teutoburger Wald

    [Frank sagt: Leider noch nicht. Hier gibt es immer alle aktuellen Infos rund um die Bullerei]

  14. Claude sagt:

    Hallo Tim,

    wir sind am wochendende vom 28.02-02.03 in Hamburg.
    Kommen wir da schon in den Genuss bei dir zu speisen?

    viele Grüsse aus Luxemburg
    Claude

    [Frank sagt: Das schaffen wir zeitlich leider nicht. Aber wir arbeiten nahezu rund um die Uhr und hoffen, schnellstmöglich einen Eröffnungstermin bekanntgeben zu können.]

  15. Dajana sagt:

    Lieber Tim,meine Eltern sind grosse Fans schon seit Jahren von dir und kochen ne Menge nach und probieren viel aus von dein Rezepten und wandeln auch einiges ab und um.Wollt mal hören ob du nächstes Jahr auf Tour gehst oder einige Events geplant sind wo du anwesend bist.Meine Ma und mein Dad haben ne Menge für mich getan und würde ihn es mal einfach ermöglichen dich zu treffen um mich so bei ihnen zu bedanken.Auch gehts meinem Dad zur Zeit nicht so gut und möchte ihn einfach mal ne kleine Freude machen.Wäre schön wenn du mir dies ermöglichen könntest.Es grüsst dich lieb die Dajana aus Berlin.

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