Gästebuch
Freude, Tadel oder Schulterzucken? Ich bin ganz Ohr! — Im Gästebuch könnt ihr mir die Meinung sagen, Anregungen geben, Kommentare loswerden, Freunde grüßen und über Themen sprechen, die euch wichtig sind. Ich werde nicht immer sofort antworten können, aber so oft wie möglich hier vorbeischauen. Los geht’s — über viele Einträge freut sich,
Euer Tim
am 13.02.2010 um 9:31 Uhr
Moin moin
Gucke gerade Deine Sendung “Deutschland isst”, Phoenix 09.28 Uhr am Sonntag.
Was für einen Stundenlohn hat denn ein Sternekoch rechnerisch? Wenn es um ein Budget von 90 Euro in der Woche geht, muss auch der zeitfaktor mit berücksichtigt werden! Die Hausfrau hat sicher keine Zeit, an den Stadtrand von Berlin zu fahren, um günsig und gut beim Bauern einzukaufen. Auch der Trip in den Wald ist sicher für eine TV Produktion sehr schön - rechnet man aber die zusätzlich benötigite Zeit dazu, liegt der Herr Sternekoch wieder bei einem Budget, dass weit über dem vorgegebenen von 90 Euro liegt.
In vielen Fällen ist gerade die Zeit, nicht das Geld und die Qualität der Lebensmittel das grosse Problem!
Trotzdem ist der Ansatz der Sendung gut und regt sicher viel zum Nachdenken an.
In diesem Sinne ……
BlueSky
Jens Vortkort
am 13.02.2010 um 7:22 Uhr
Lieber Tim Mälzer!
Ich habe gestern die Reportagen auf Phoenix gesehen! Vielen Dank für diese informativen und interesssanten Beiträge - es hat mich darin bestätigt, dass man auch günstig gesund kochen kann!
Vielen Dank und beste Grüße!
am 12.02.2010 um 21:58 Uhr
Hallo Herr Mälzer,
habe heute auf Phoenix eine Wiederholung von “Deutschland isst” Teil 2 gesehen. Eine wirklich gelungene Sendung mit vielen Tipps und A-Ha Effekten!!! Es war für mich als 4-fache Mutter beeindruckend zu sehen, wie die Ernährung direkten Einfluss auf die Konzentrationsfähigkeit der Kinder hat. Ihre Sendung hat mir neue Impulse für das Einkaufs-, Koch- und Ernährungsverhalten für meine Familie gegeben. Danke und weiter so-unseren Kindern zuliebe !
am 12.02.2010 um 21:52 Uhr
Hallo Herr Mälzer,
wann wollen Sie endlich mal abnehmen, damit endlich Ihr Bauch so aussieht, wie jemand der sich mit frischen Waren und gesund ernährt. Ihr Körper und was Sie predigen (verkaufen) passen einfach nicht zusammen. Denken Sie mal darüber nach.
Wenn jemand Sie nicht kennen würde und Sie auf der Strafe trifft, würde man sofort denken, Sie sind ein Fastfood-Fan. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Erfolg beim Diäten. LG Lemy
am 12.02.2010 um 13:25 Uhr
Du überschätzt Dich wirklich, unmöglich den Herrn Rach zu defamieren, bleib in deinem komischen Restaurant und lass wirkliche Könner in Ruhe !
am 12.02.2010 um 0:37 Uhr
Lieber Tim Mälzer!
Sie sind ein mutiger und sympatischer Mann!
Sie haben viel erleiden müssen. Durch Ihre ehrliche Darstellung gestern Abend haben Sie sicher manchen überzeugt, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen, weil man alleine nicht mehr aus dem Tief heraus kommt.
Vielen Dank!
Ich wünsche Ihnen beste Gesundheit, tolle Erfolge, viel Freude und Glück im Leben.
Saphire
am 11.02.2010 um 19:42 Uhr
Lieber Tim,
habe durch Zufall heute Nacht Deinen Auftritt bei Markus Lanz gesehen.
Auch “Hut ab” für soviel Offenheit. Du hast jetzt nicht nur “kochtechnisch” meine Bewunderung, sondern auch als Mensch.
Liebe Grüße
Ulrike
am 11.02.2010 um 17:38 Uhr
Hallo Herr Mälzer,
den Jürgen Dollhase gestern bei Lanz als Flitzpiepe zu bezeichnen, war großes Kino. Mein Abend war gerettet.
Grüße
J. Daum
am 11.02.2010 um 14:44 Uhr
Moin Moin, Herr Mälzer!
Das waren wahre und weise Worte gestern Abend. Schade, dass diese Thematik ausgerechnet bei einer so augenscheinlich stumpsinnigen und unsensiblen TV-Schablone wie Lanz besprochen werden mußte. Da wären Kerner und Beckmann zusammengenommen ja noch bessere Interviewpartner gewesen. Und die sind meiner Meinung nach schon der Rest aus der Kanne. Ich wollte aber nicht klagen und jammern, sondern Ihren Mut loben. Ich hatte auch das Gefühl, dass Sie sich nicht besonders wohl in der Sendung fühlten, deshalb wollte ich an dieser Stelle mal meine Solidarität erklären. Viel Erfolg und gutes Gelingen weiterhin! Und Lanz soll endlich Möbelhäuser einweihen oder zu 9Live wechseln. Da gehört er hin, der ******* (*)!
Fusilli mit Salsiccia forever!
Stephan
(*) Anmerkung admin: Der Ton macht die Musik
am 11.02.2010 um 13:02 Uhr
Hallo Tim,
tja, aufgrund deiner Präsenz im Tv ist man direkt geneigt dich zu duzen.. sorry dafür. Wollt nur sagen: hab dich gestern zum ersten Mal seit Jahren wieder bewusst im TV erlebt bei Markus Lanz und bin echt begeistert von der Offenheit, mit der du über deine Depressionen gesprochen hast. Das war mal das Kontrastprogramm zu den ganzen Medienhype-Gespräch rund um R. Enke, sondern einfach eine ehrliche Stellungnahme.
Ich war echt berührt, dass es dir am Herzen lag, die Zuschauer und sogar das Studiopublikum persönlich anzusprechen! Dafür verdienst du großen Respekt und ein “Hut ab”.
Vielen Dank fürs Schwäche zeigen - genau das macht Stärke aus.
Meinen Mann geht es zur Zeit ähnlich wie es dir ging, ist seit drei Wochen in Behandlung.. nun hoffe ich, dass er genau wie du einen Absprung schafft und wieder Qualität im Leben finden kann.
Werd ihm die Sendung zeigen, wenn ich sie irgendwo finden kann, denn deine Worte machen Mut.
Herr Mälzer, Tim, bleib wie du bist - du bist auf dem richtigen Weg!
Liebe Grüße,
eine frischgebackene Mutter