Gästebuch
Freude, Tadel oder Schulterzucken? Ich bin ganz Ohr! — Im Gästebuch könnt ihr mir die Meinung sagen, Anregungen geben, Kommentare loswerden, Freunde grüßen und über Themen sprechen, die euch wichtig sind. Ich werde nicht immer sofort antworten können, aber so oft wie möglich hier vorbeischauen. Los geht’s — über viele Einträge freut sich,
Euer Tim 
am 06.03.2010 um 7:57 Uhr
hallo Tim Mälzer,
ich bin sehr froh, dass es noch Menschen wie Dich gibt. Die sich für andere einsetzen. Auch wenn man jemanden nicht mag, sollte man ihm trotzdem Respekt entgegen bringen. Das wird leider in der heutigen Gesellschaft viel zu oft vergessen, schade. Aber Du hast uns gezeigt, dass es auch anders geht. Danke dass Du Daniel Schuhmacher unterstützt hast. Mein RESPEKT!
am 06.03.2010 um 1:25 Uhr
Mein Email an den ZDF am 05.03.2010:
Sg. Damen und Herren!
Nach vielen Jahren des begeisterten Verfolgens Ihrer wöchentlichen Kochsendung, vormals Kerner-nunmehr Lanz, ist mir ein solch dermaßen umöglicher, anmaßender, unkollegialer und gleichzeitig präpotent auftretender, noch dazu mit vermissendem Allgemeinwissen über lapidare Grundkenntnisse der Kräuterküche ausgestatteter Auftritt eines angeblichen Spitzenkochs nicht in Erinnerung, wie seit dem heutigen Abend des Herrn Mälzer.
“Dieser Auftritt, Herr Tim Mälzer, war trotz angeblicher Erkältung dermaßen erbärmlich, es gibt keinen grippalen Infekt , der Ihre dargebrachte soziale Inkompetenz und fehlende Kollegialität, auch bei allem Verständis unterschiedlicher Geschmäcker entschuldigen würde.
Angebracht wäre Ihrerseits sich von einem Kapazunder in der Größe und Erscheinung eines Herrn Schuhbeck diese Kenntnisse über jegliche Kochzutaten anzueignen und diese seine mit dem riesigen Wissen einhergebrachte stoische Ruhe und Souveränität anzueignen, als denn hektische und hohle Sprüche in kaum mehr wahrnehmbarer Geschwindigkeit runterzuklopfen. Ihr Auftritt war einfach nur peinlich !!”
Lieber ZDF, bitte verpflichten Sie wieder althergebrachte Köche des Formates z.B. eines Herrn Lichters, einen guten Koch zeichnet auch eine gewisse Form der Demut aus, die er nicht nur vor zu verarbeitenden Lebensmitteln zu haben braucht.
am 06.03.2010 um 0:38 Uhr
Moin Tim,
die heutige ZDF Sendung “lanz kocht” zeigte einmal mehr das Du weisst was Du willst! Ich kann nicht beurteilen warum andere unbedingt “das Haar in der Suppe suchen” und dann anderen genau dies zum Vorwurf machen wollen. Bleib wie Du bist, mach das was Du für richtig hältst und sei stolz auf Dich und Deine Familie!
Brokkoli-Suppe forever!
am 05.03.2010 um 23:16 Uhr
Ein großes “Hurra” an dich!
In deinen eigenen Sendungen warst du schon nie auf den Mund gefallen…aber im “wahren” Leben bringst diese Ehrlichkeit ebenfalls!!!
Vielen Dank, dass du Partei für einen Künstler ergreifst.
Ich weiß nicht, ob du etwas mit Daniel Schuhmacher anfangen kannst, aber darum geht es auch nicht. Durch deine Äußerung “Fresse halten” hast du signalisiert, dass du Arbeit und Leistung anderer anerkennst und würdigst, dafür vielen Dank und liebe Grüße aus dem Norden!
am 05.03.2010 um 22:06 Uhr
Lieber Tim,
Du bist nicht nur ein großer Maitre cuisine, sondern auch ein echt großartiger Laudator und ein Mensch mit Charakter. Es heißt immer “Schmeckt nicht, gibt es nicht”, aber Benehmen, Toleranz, Anstand gab es gestern auch nicht bei der ECHO-Verleihung.
So wie Du es schaffst, ruckzuck etwas Tolles in Pfannen und Töpfe zu zaubern, so hat nur ein kurzer, knapper, aber aussagefähiger Satz gereicht, um einer arroganten, aufgeblasenen, voreingenommenen und überheblichen Menge sehr schnell zu beweisen, wie billig sie doch sind. “Einfach mal die Fresse halten”, das war genau die richtige Ansage.
So wenig Respekt, was Daniel Schuhmacher bei dieser Veranstaltung entgegengebracht wurde, dass war beschämend und würdelos. Dem jungen, sympathischen und tollen stimmgewaltigen Sänger wurde jede Anerkennung, Applaus und die Auszeichnung verwehrt, die er wirklich verdient hätte, statt dessen gab es Buh-Rufe und keinen Applaus.
Der beste Laudator warst gestern Du, da kommt kein Proll MMW, oder so manch angeblich andere Promigröße an Dir vorbei.
Meinen allerherzlichsten Dank dafür und ich wünsche Dir für Deine Zukunft weiterhin ganz viel Glück und Erfolg.
Ach ja und ich habe einmal Deinen schnellen Trick für Schnitzelklopfen genutzt - das geht wunderbar mit der Pfanne. *lach*
Nochmals ganz herzlichen Dank von Maria
am 05.03.2010 um 21:07 Uhr
Hallo Tim,
großen Respekt vor deiner Zivilcourage beim Echo! Das hätten nicht viele gebracht! Danke, dass es noch Gerechtgkeit gibt und dir wünsche ich, dass du nie mehr zurück schauen musst!!!
Alles Gute für deine Zukunft!
am 05.03.2010 um 20:56 Uhr
Hallo Herr Mälzer,
ich fand es auch ganz toll von Ihnen, dass Sie gestern dem Publikum Ihre Meinung gesagt haben bezüglich der Buhrufe!!!
So etwas muss wirklich nicht sein!!!
Vielen Dank!!!
Liebe Grüße
Tini
am 05.03.2010 um 20:51 Uhr
Hallo Tim,
ich finde Dich ja als Koch super und habe durch Deine Sendungen viele Tipps i.S. Kochen bekommen. Dafür vielen Dank.
Ganz toll fand ich gestern bei der Echo-Verleihung Deine Reaktion und den Kommentar auf die Buhrufe und Pfiffe gegen Daniel Schuhmacher. Abgesehen davon, dass sich Daniel seit DSDS unwahrscheinlich weiterentwickelt hat (was man allerdings nur mitbekommt, wenn man sich intensiv informiert – in den Radiosendern und im Fernsehen wird seine Musik ja größtenteils leider nicht gespielt) und ihm viel an der Musik liegt , finde ich es überhaupt nicht ok. wie hier bei uns mit Castingshow-Teilnehmern umgegangen wird und dies zum Teil von Menschen, die Stars sind oder sein möchten. Ich dachte eigentlich, dass diese wissen, wie es im Musikgeschäft abgeht und junge Menschen, die ihre Träume verwirklichen möchten, eher unterstützen sollten. Aber anscheinend ist dies nicht so.
Deshalb Dir Tim ganz lieben, herzlichen Dank für Deinen Mut in diesem Rahmen spontan etwas dagegen zu sagen. Es sagt für mich sehr viel über Deinen Charakter aus - es tut gut, zu sehen, dass es solche Menschen gibt.
Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg und alles Gute
Gaby N.
am 05.03.2010 um 20:46 Uhr
hallo tim
viele grüsse aus thüringen,wir waren gestern in der bullerei essen und anschließend im hotel die echo verleihung uns angeshen.das essen war sehr sehr lecker und wir hoffen das du das nächste zu gegen bist.wir kommen auf jedenfall wieder,bis dahin…enrico mit conni, carlos und stefano
am 05.03.2010 um 19:38 Uhr
Timm,jetzt hast Du sicher gemerkt,wie traurig uns das Geschehen gestern bei der Echoverleihung gemacht hat,aber durch dein Verhalten wissen wir,das noch mehr Menschen wie wir DANIEL SCHUHMACHER-FANS denken.
Weißt Du eigendlich,daß DANIEL nicht kochen kann,aber sehr gerne ist?
Brine ihm doch mal in einer Sendung kochen bei.
Du ,DANIEL und wir alle werden ein heiden Spaß dabei haben,er kann nämlich ein richtiger Clown sein.Oh,wir kennen ihn so gut,er ist unglaublich fassettenreich.