Gästebuch
Freude, Tadel oder Schulterzucken? Ich bin ganz Ohr! — Im Gästebuch könnt ihr mir die Meinung sagen, Anregungen geben, Kommentare loswerden, Freunde grüßen und über Themen sprechen, die euch wichtig sind. Ich werde nicht immer sofort antworten können, aber so oft wie möglich hier vorbeischauen. Los geht’s — über viele Einträge freut sich,
Euer Tim 
am 09.07.2010 um 14:16 Uhr
Lieber Tim
ich war am Mittwoch in deinem Restaurant Bullerei
das Essen war Super mach weiter soo !!
ich bin ein großer Fan:)
am 09.07.2010 um 12:56 Uhr
Hallo Tim,
ich würde mich riesig freuen wenn bei deinen Rezepten welche mit Alkohol sind die Alternativen mit aufgeführt sind. In erster Linie für unsere Kinder und auch für die trockenen Alkoholiker oder Menschen die aus anderen Gründen keinen Alkohol zu sich nehmen.
http://www.erfahrungsaustausch-nonconform.com
Lieben Gruß
Nicole
am 07.07.2010 um 23:21 Uhr
Hallo Tim, bin großer Fan von Deiner Kochkunst und versuche vergeblich, das
Räuchermehl für die geräucherte Entenbrust zu bekommen.
Ein kleiner Hinweis wäre sehr hilfreich, wie heißt das Räuchermehl
und wo bekomme ich es, ohne einen Räucherschrank oder Räucherset
zu kaufen?
Vielen Dank, Gruß Claudia
**Frank sagt: 3 Möglichkeiten: In einem Outdoor-Geschäft, in einem Angelshop oder beim Metzger Ihres Vertrauens**
am 06.07.2010 um 17:40 Uhr
Klasse Tim mach weiter so - bin ein grosser Fan deiner Kochbücher - Kopf an Kopf mit Jamie bist du einer der besten!!!
VG
Chris
am 05.07.2010 um 16:58 Uhr
Hallo,
wir würden gerne ein Bild von deinen “Promi-Socken” im Socken-Blog veröffentlichen. Kannst du uns ein Bild von deinen Socken mit denen du den 2. Platz belegt hast schicken? Wir würden uns wahnsinnig freuen!
Danke!
am 05.07.2010 um 11:04 Uhr
Hallo Tim,
habe durch Zufall beim zappen das geniale Rezept “Meeresfrüchtepaket” gesehen. Für mich gehören zu Meeresfrüchten natürlich auch Calamare, kann ich die auch mit reinpacken?
Lieben Gruß
Andy
am 01.07.2010 um 10:43 Uhr
Hallo Herr Maelzer, koche immer gerne nach was Sie so zeigen; einfach zu machen, immer was spezielles dabei und sehr schmackhaft.
Gestern, 30.06. war auf irgendeinem Kanal am Vormittag folgendes zu sehen: Huehnchenkeulen im Backofen mit Wassermelone, Auberginen mit Rukola und Kaese - hat mein Freund gesehen (wir sind in Izmir-TR) und wollte dass ich das Rezept finde. Nach 1 Stunde suchen auf allen Kanaelen gebe ich auf, war nirgends (oder ich zu blöd). Unter welchem Eintrag kann ich das von Ihnen gezeigte finden - Danke (natuerlich auch an andere Foristen die mir dabei helfen koennen).
Gruesse Charlotte
**Frank sagt: Diese Rezepte hier? http://www.tim-maelzer.info/rezepte/vorspeisen/2009/07/auberginen-carpaccio/ & http://www.tim-maelzer.info/rezepte/hauptgerichte/2009/07/gewurz-hahnchenkeulen-mit-kartoffeln/ ? Bei den Hähnchenkeulen geht es auch zum Melonen-Chutney. Viel Spaß beim Nachkochen**
am 29.06.2010 um 15:30 Uhr
Hey Tim
ich hatte mal das Vergnügen dich persönlich zu treffen (auch wenn es nur kurz war) und wollte nach ewigen zeiten mal liebe Grüße hinterlassen und dir sagen das du ein echt toller und netter Mensch bist! Bleib wie du bist
liebe Grüße
Tatjana
am 28.06.2010 um 16:46 Uhr
ref.”schaschlikspieße ”
ja frank, das habe ich gesehen, aber ich finde niergends ” doppelspieße ” wie tim die benutzt hat??
erkj
am 28.06.2010 um 15:27 Uhr
hi, habe die sendung ” schaschlikspiese auf melone ” gesehen.
überall gesucht nach spießen mit 2 spießen. niergends gefunden.
wer kann helfen?
gruss
erk
**Frank sagt: Hier: http://www.tim-maelzer.info/rezepte/hauptgerichte/2010/06/schaschlikspiese/
oder auf http://www.tim-maelzer.de bei “SUCHE:” Schaschlik eingeben.**