Deutschland isst… am 31.5. & 1.6.09 im Ersten, 19:15 Uhr
30.05.2009 Autor: Tim
Meine Entdeckungsreise quer durch Deutschland in zwei Teilen. “Deutschland isst…”
Ich war unterwegs in Deutschland und habe mich mal umgesehen was in unseren Kochtöpfen so los ist. Herausgekommen ist eine zweiteilige Doku (und ein bißchen Unterhaltung ist natürlich auch dabei).
Der erste Teil “Deutschland isst…” beginnt am Pfingstsonntag, 31.5.09 um 19:15 Uhr im Ersten.
Thema von Teil 1 ist: “Dick oder dünn?” Wo wird am meisten gegessen? - Warum leidet jedes fünfte Kind bei uns an Übergewicht? - Was machen die Fettzellen im Körper und wie wird man überflüssige Pfunde los? - Dies sind nur ein paar der Fragen, die ich mit Hilfe von Experten, Experimenten und Tests beantworten werde. Es war ein spannender erster Teil. Ich war bei zwei Familien in Thüringen und Hamburg, in einer Kita in Berlin und habe mich auch selbst in einem Fettscanner untersuchen lassen. Hier gibt es noch mehr Infos zum ersten Teil.
Den zweiten Teil von “Deutschland isst…” zeigt das Erste dann am Pfingstmontag, 1.6.09 auch um 19:15 Uhr.
Thema: “Billig oder teuer?” Wo wird am meisten Geld für Essen ausgegeben, wo am wenigsten? - Was kostet gesunde Ernährung für eine vierköpfige Familie? - Kann man teure Lebensmittel am Geschmack von billigen unterscheiden? - Im zweiten Teil bin ich bei Familien in Berlin und Baiersbronn, in einer Bremer Stadtteilschule und in München treffe ich den Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und teste mit ihm und fünf weiteren Probanden ob man teuer wirklich schmecken kann. Unterstützt werde ich, wie auch in Teil 1 von den Ernährungsexperten Anja Dannenberg (Ökotrophologin und Journalistin) und Dr. Thomas Kurscheid (Facharzt für Allgemein-, Sport-, und Gesundheitsmedizin). Hier gibt es noch mehr Infos zum zweiten Teil von “Deutschland isst…”
In der Bildergalerie gibt es ein paar Eindrücke zur Sendung. Ich freue mich auf eure Einträge, Kommentare und Meinungen zu “Deutschland isst…” Hier, im Gästebuch oder per mail. Und wer weiß, vielleicht gibt es ja später noch einen dritten und vierten Teil.
Ich bin auf jeden Fall gespannt.
Viel Spaß bei “Deutschland isst…” wünscht euch,
Tim
am 13.02.2010 um 10:11 Uhr
Ich habe gerade die Wiederholung auf Phoenix gesehen.
Mir hat`s nicht gefallen. Aufgewärmtes Allgemeinwissen - mehr nicht. Beispiele? Dass ein Sternekoch ideenreicher kocht als die berufstätige Hausfrau - wusste ich. Und der Konzentrationszuwachs in der Bremer Schulklasse - vielleicht lag es auch daran, dass die exakt gleichen Aufgaben beim zweiten Test schon zuvor einmal durchgemacht wurden. Umgangssprachlich auch “lernen” genannt.
Nein, das war dünn wie mit viel Wasser gestreckte Hühnerbrühe aus dem Discounter.
Grundaussage der Sendung: Mit anderen Worten - wer fett is(s)t, ist selbst dran schuld. Und dass Wissen allein nicht schlank macht, zeigen die Figuren von Mälzer und Witzigmann.
Im Lokal würde ich die “Mahlzeit” beim Ober reklamieren. Fast-Food-TV mit dem Pullundercharme der 60er. Auf den Nachtisch verzichte ich gern.
am 07.10.2009 um 12:40 Uhr
Hi Tim,
gestern sah ich die Wiederholung des 2. Teils auf N3 - und fand auf sehr nahegehende Weise bestätigt, was ich selbst so oft beobachte… Da liegt ein Riesen Überfluss an frischem Gemüse und Obst der Saison in den Märkten, und was wird gekauft? Fertigzeugs.
Das Beispiel mit dem “Budget-Tausch” Trucker - Sternekoch ist extrem, aber bezeichnend… leider: Da bekommt diese Familie Geld für mehrere Tage bestes leckerstes Essen in die Hand - und was kaufen sie? Tiefkühlpizzen. Echt, mich hats gegraust. Zeitmangel kann doch nicht der Grund sein, seinen Kindern (und einem schwer arbeitenden Kerl) so einen Industriefraß vorzusetzen (mein Mann ist übrigens auch Trucker). Und ich hab in meinem Job einen 12- bis 14-Stunden-Arbeitstag und koche zu Hause trotzdem richtiges Essen.
Tim, mach bitte noch mehr Beiträge von der Sorte, und zeig den Menschen, dass Frisches, mit einem Minimum an Grips eingekauft und bevorratet, nicht nur um Längen besser schmeckt, sondern auch billiger ist als das Fertigzeugs - und dabei mit einem Minimum an Übung genauso schnell zubereitet ist.
beste Grüße,
Bettina
am 05.06.2009 um 9:51 Uhr
Cool, danke!
Das ist wirklich extrem erdbeerig von euch! Was man so alles aus einem einzigen Federvieh machen kann…
Volle Kanne Hoschies!
am 05.06.2009 um 8:49 Uhr
Tach Tim,
ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen: wäre echt cremig, wenn Du diese Huhnrezepte aus dem zweiten Teil von “Deutschland isst” mal hier veröffentlichen würdest. Die zeigen einfach, dass es nicht unbedingt auf die zur Verfügung stehende Kohle ankommt, sondern dass man manchmal nur wissen muss, wie…
Bunt ist das Dasein und granatenstark,
Andreas
[Frank sagt: Das finden wir und Tim auch. Deshalb ist das "Huhnrezept" spätestens Anfang nächster Woche online.]
am 04.06.2009 um 15:47 Uhr
Hallo!
Ich koche für mein Leben gern und meine Familie ist auch ganz schön verwöhnt. Mir fehlen aber manchmal einfach Rezepte für gute und gesunde Gerichte. Da kommen die 3 Rezepte mit Huhn von den Teil 2 “Deutschland isst…” gerade richtig. Diese haben mir sehr gefallen. Kann ich denn auch die Rezepte bekommen?
Wäre super!!!
Viele Grüße und weiterhin viel Erfolg wünscht
Sabine
am 04.06.2009 um 14:11 Uhr
Moin Tim,
ich für meine Teil fand es sehr intressant, dass Du im zweiten Teil eine “normale” Familie und ein Sternekoch im Tausch hattest. Die Lösung aller Ernährungsprobleme scheint wirklich das Fachwissen und die Freude an den Lebensmitteln zu sein. Deine Sendung hat mich angeregt, mich mehr mit Lebensmitteln zu beschäftigen.
Mach weiter so.
Gruß
Susanne
am 02.06.2009 um 17:50 Uhr
Hallo Tim,
gut gedacht.. naja gemacht. so richtig viel mitnehmen konnte der Zuschauer nicht. Ich dachte auch es gibt mehr Fakten, was im Durchschnitt gegessen wird und vor allem mehr Tipps, wie eben am Ende von Teil2. Als Hobbykoch finde ich sowas immer am besten. Den Vergleich Truckerfamilie und Sternköche fand ich auch zu abgehoben. Natürlich kann ein Koch aus wenig mehr machen, als jemand der sich nur Convenience Food aufwärmt. Sehr interessant war der Geschmackstest mit frischen Produkten vs. Discountware.
Aber Frage dazu: Wenn man den Unterschied bei Gemüse, Obst etc. nicht wirklich schmeckt, warum dann auf dem Viktualienmarkt kaufen? Hier wäre doch eher eine chemische Analyse angebracht gewesen bzgl. Nährstoffe, Düngerrückstände etc.
Grüße
Frank
am 02.06.2009 um 13:20 Uhr
Hallo Tim,
die 3 Rezepte mit der Huhn von den Teil 2 “Deutschland isst…” haben mir sehr gefallen. Kann ich noch mal die Details bekommen?
Grüsse.
am 01.06.2009 um 21:29 Uhr
Moin Tim,
der 2. Teil”Deutschland isst…” war von der Konzeption weitaus besser angelegt. Trotzdem finde ich den Vergleich mit einem Sternekoch ziemlich brutal. Weil ein Koch ob Stern oder Hobby dem Deutschen familiären Essenzubereiter immer überlegen sein wird. Die Verwendung von Gewürzen hilft dabei so ziemlich aus allem etwas schmackhaftes zu zaubern. Dein Beispiel mt dem Huhn ist hervorragend man muss eben nur wissen was mant tut.
Viele Hausfrauen haben die Angewohnheit Geschmacksverstärker zu verwenden, ohne zu begreifen was sie da machen. Dein kleiner Kochkurs war hervorragend. Ich glaube in dieser Art solltest Du die Sendung am Samstag Nachmittag gestalten. Bei dem was da zur Zeit abgeht verliert man schnell die Lust am zuschauen. Alleinunterhalter ist ein schwerer Job. Du brauchst Gäste um voll aufzugehen.
Grüsse vom kowihasenaus NF
am 31.05.2009 um 21:18 Uhr
Moin Tim,
hab nun den 1. Teil “Deutschland isst…” gesehen. Mal ganz ehrlich doll ist das nicht wozu man Dich mißbraucht. Im vergleich zu “scmeckt nicht gibs nicht” war das ein Flacher öffentlich rechtlicher pausenfüller im Pfingstprogram.
Am interessantesten war die Baustellenbesichtigung Deiner Fettdeponie. Ich habe als alternder Hobbykoch die gleichen Probleme, nur ist meine Baustelle schon Fortgeschrittener. Sollte doch nicht alles essen was lecker schmeckt.
Egal will mal sehen wozu Dich die öffentlich rechtlichen Fernsehfuzzis morgen (miß..) (ge…) …brauchen.
Grüsse vom kowihasen aus NF
PS Bullerei wann?