Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” EXTRA 8.6.2010, 19:20 Uhr, ARD



Zubereitung (30 Minuten)

1. Rindfleisch in 10 ca. 5 cm große, 200 g schwere Stücke schneiden. Speck in 10 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Fleischwürfel, Kräuterseitlinge und Speck abwechselnd auf 2 große, doppelte Metallspieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
2. Auf dem heißen Grill 10-12 Min. mit Lorbeerzweigen von allen Seiten grillen. Mit der gegrillten Melone servieren.

Hier geht’s zur Wassermelone.

Jede Sendung gibt es ca. 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” EXTRA 01 , ARD, Dienstag, 8.6.2010, 19:20  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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