Weltbeste Schokosauce
28.11.2008 Autor: Tim Rubrik: Kuchen & Desserts
Passt zu Pudding, Eis und und auch sehr gut zu Bananensplit. Außerdem ist die weltbeste Schokosauce ein prima Geschenk.
Zubereitung
- Die Kuvertüre hacken. 200 ml Wasser mit Kakaopulver, Zucker und Zimt aufkochen. Die gehackte Kuvertüre in die heiße Flüssigkeit rühren. Die Sauce durch ein Sieb geben und in ein sauberes Glas mit Twist-off-Deckel füllen.
- Die Sauce hält sich verschlossen im Kühlschrank Monate lang. Zum Verwenden einfach das Glas in ein heißes Wasserbad stellen, bis die Sauce weich und warm ist. Den Rest wieder kalt stellen.
am 29.11.2011 um 21:08 Uhr
Hallo Tim (u. Tim´s Kollegen)
habe soeben den schnellen Rumtopf in Net gesehen - genial! Jetzt habe ich aber bereits im Sommer einen traditionellen Rumtopf angesetzt, der ist aber zu flüssig geworden (irgendwie war hatte die Rumflasche ein zu großes Loch!). Gibt es da eine möglichkeit das noch zu reparieren?
am 21.11.2010 um 10:44 Uhr
Hallo Tim ,
ich bin Kroatin und liebe Deutsche Küche ,Deine Rezepte gelingen immer heute machen wir Krustenbraten ,danke für die Tole Rezepte .Einige Rezepte von Dir werden in Kroatien auch gekocht .Danke und Liebe Grüße
am 11.08.2010 um 22:41 Uhr
Hallo Tim,
möchte gerne wissen, wie man flüssige Schokoladensauce auf Eis auch flüssig hält? Für einen Tipp wäre ich sehr dankbar.
Bei mir wird die Schokosauce auf Eis immer ganz hart!
Gruß Koplin
am 12.12.2009 um 13:40 Uhr
[...] …aber so bleibt heute genug Zeit für Weihnachtseinkäufe und vieles anderes. Und hier auch gleich ein Geschenktipp: Die weltbeste Schokoladensauce. [...]
am 06.04.2009 um 21:37 Uhr
HALLO TIM ICH KOMME VOM JAHRMARKT UND WIR HABEN EINE BÄCKEREI UND WOLLTE MAL WISSEN OB DU MIR EIN LECKERES REZEPT GEBEN KANNST FÜR HEFETEIG EVTL.SCHMALZKUCHEN APFELTASCHEN VIELEICHT WEIST DU EIN PAAR ANREGUNGEN WIE ICH DEN TEIG VERFEINERN KANN! MIT BESTEN DANK IM VORAUS
HEIDI
am 24.03.2009 um 8:53 Uhr
hallo tim
ich liebe das schmalzgebäck vom hamburger dom.
jetzt habe ich geschaut ob du es vieleicht als rezept auf deiner seite hast leider nicht.
jetzt möchte ich gern fragen ob du mir das rezept geben kannst?
das wäre ganz toll.
viele liebe grüsse aus der schönen schweiz.
am 23.03.2009 um 19:22 Uhr
Hallo Tim!
Ich habe letztes Weihnachten dein Kochbuch bekommen und gleich den halbflüssigen Schokoladenkuchen probiert. Nur, egal was ich mache, bei mir is der alles andre als halbflüssig…!
Irgendein Tipp?
Liebe Grüße
Hubert
am 07.02.2009 um 21:59 Uhr
Hallo Tim!
Wir haben die “Weltbeste Schokosauce” ausprobiert. Mir schmeckt sie sehr gut. Da mein Mann jedoch kein großer Zimt-Fan ist, haben wir es “gewagt” das Rezept etwas abzuwandeln. Wir haben den Zimt weggelassen und stattdessen nach dem Schmelzen der Schokolade Contreau dazugegeben. Das schmeckt uns fast noch besser.
Danke für die tollen Rezepte!
Eine Frage am Rande: Bist Du vielleicht auch mal in Österreich “kochenderweise” unterwegs? Wir sind in der Südoststeiermark zu Hause. Vielleicht kommst Du ja mal in unsere Nähe??
Gruß aus Österreich von Martin und Margit