Gurkensalat
18.04.2009 Autor: Tim Rubrik: Salate & Gemüse
Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 18.4.2009, 15:30 Uhr, ARD
Zubereitung (20 Minuten+Marinierzeit)
- Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Leicht durchkneten und 4- 6 Min. ziehen lassen, dann den entstandenen Sud abgießen.
- Schalotte fein würfeln und mit Essig und Sahne zu den Gurken geben. Dillspitzen fein hacken und untermischen.
Zum Wiener Schnitzel servieren.
am 04.05.2012 um 10:07 Uhr
Ohhh, da bekommt man ja schon bei zusehen Hunger!! Wirklich toll erklärt und schnell zubereitet, echt gut für zwischendurch!!!! Lecker, werde ich zu Hause auch gleich ausprobieren, da ich ihn vorher auch nie so toll hinbekommen habe…
am 16.04.2012 um 20:31 Uhr
Gurkensalat wie ich ihn schon in der Kindheit gegessen habe. Mein Mutter machte auch immer noch ein Löffel Zucker dran. Da ich die “Süße” auch vermisse gebe ich eine kleine Dose Bonduelle Mais dazu. Lecker !!!
am 02.02.2012 um 17:13 Uhr
muss es mit weißweinessig sein
am 12.01.2012 um 9:12 Uhr
Sieht gut aus
am 23.12.2011 um 23:37 Uhr
Sieht ja lecker aus, aber was für Sahne soll da nun da rein? Es gibt ja zig verschiedene Sorten..
**Frank sagt: Ganz normale Schlagsahne**
am 24.11.2011 um 18:25 Uhr
Hallo Tim!
Das Du einer der Besten bist brauche ich nicht erneut zu erwähnen. Das ist Fakt! Kurze Frage zum Gurkensalat: Ich vermisse einen Spritzer Öl. Frage: Warum verwendest Du bei diesem Gericht kein Öl?
Danke für eine remail.
Gruß aus Kassel
herb
am 29.07.2011 um 17:48 Uhr
Tim Du bist unglaublich. Ein wirklich sehr sehr leckler Gurkensalat….. Liebe geht durch den Magen und Kochen ist Phantasie…. hat meine Sinne beflügelt Deine Kochrezepte und ich hatte in unserem Dänemarkurlaub deine Kochbücher mit! d wir haben wirklich geschlemmt…. Bisbald in Deiner Bullerei Maike
am 23.06.2011 um 19:49 Uhr
Danke Tim. Total stark! Sowas von lecker.
am 15.06.2011 um 13:48 Uhr
Meine Mutter ist leider vor 5 Jahren gestorben. Ich habe bisher den Gurkensalat immer so frei Schnauze gemacht. Aber nachdem ich jetzt diese Seite gefunden habe, habe ich endlich das Originalrezept!!! Lecker. Wir haben die Salatgurken und den Dill aus Schwiegermutters Garten verarbeitet - ich bin begeistert!
am 17.03.2011 um 21:01 Uhr
Wow, ich bin begeistert! Bisher hab ich nie einen “gscheiten” Gurkensalat hinbekommen. Aber mit diesem Rezept ist er sowas von lecker geworden. Wird es ab jetzt öfter geben!