Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 6.6.2009, 15:30 Uhr, ARD





Zubereitung (25 Minuten)

1. Buttermilch und Joghurt kräftig verrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
2. Salat putzen, vom Strunk befreien und in stehendem kalten Wasser waschen. Die Blätter trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Kerbel klein schneiden. Alles vorsichtig mischen und in eine Schüssel geben.
3. Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat träufeln und kurz untermischen. Die Beeren über dem Salat verteilen

Jede Sendung gibt es nach Ausstrahlung für 7 Tage in der ARD MEDIATHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” ARD, Samstag, 6.6.09, 15:30 Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt )