Tim bei Facebook
Tim bei Twitter
Anmelden für Tims News-Alert
 
  TM
 
 
 
My marvelous image
drucken

HEIMAT – Steckrübeneintopf

09.10.2014   Autor: Tim   Rubrik: Suppen & Eintöpfe

Aus “HEIMAT”, ab 13.10.2014 überall zu haben.

Steckrübeneintopf

Zubereitungszeit: 20 Minuten (plus 80 Minuten Garzeit)

  1. Steckrübe und Möhren schälen und würfeln, Zwiebeln pellen und würfeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Gänseschmalz in einem Bräter erhitzen, die Speckwürfel darin glasig dünsten.
  2. Gemüse und Lorbeerblatt zugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und glasig dünsten. Mit 2,5 Liter Wasser auffüllen und offen 80 Minuten leise köcheln. Vor dem Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer, Zucker und auf Wunsch mit etwas Essig abschmecken.


(Aus: “HEIMAT”, Fotos: Matthias Haupt, Illustrationen: Rinah Lang, Layout: Anja Laukemper, Cover: weissraum, Verlag: Mosaik bei Goldmann)


Feedback, Anregungen, Kommentare? Hier geht’s zum Gästebuch und hier zu Tims facebook Seite.

Bookmarks: