Alle Zutaten für den 8.6.2010  - “Das große Grillabenteuer”

Cocktailsoße

• Tomatenketchup
• Mayonnaise
• 1 Liter Orangensaft (Tetra Pak oder Flasche)
• 1 Flasche Weinbrand
• 1 kleines Glas Meerrettich
• Salz
• Pfeffer

Burger

Für 2 Portionen

• 500 g Rinderhack
• Semmelbrösel
• 1 Ei (Kl. M)
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Kopfsalat
• Hamburgerbrötchen
• Salz
• Pfeffer
• Cocktailsauce (siehe Rezept)
• 1 Glas dänische Gurkenscheiben
• Tomatenketchup

Schaschlikspieße
Für 2 Spieße (4 Portionen)

• 2 kg Rinderhüfte
• 200 g durchwachsener Speck am Stück
• 10 dicke Kräuterseitlinge
• grobes Meersalz
• Pfeffer
• 1 Flasche Olivenöl
• 1 Zitrone
• 4 Lorbeerzweige

Gegrillte Wassermelone mit Currysalz
Für 4-6 Portionen

• Fleur de Sel
• Currypulver
• 1 Wassermelone

Link zur Einkaufsliste für den 9.6. / 10.6. / 11.6.2010

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” EXTRA, ARD, Dienstag, 8.6.2010, 19:20  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)