Alle Zutaten für den 9.6.2010  - “Chinapfanne für die ganze Mannschaft”

Chinapfanne
Für 4 Portionen:

• 2 Hähnchenbrustfilets (à 200 g, ohne Haut und Knochen) Speisestärke
• 1 Flasche trockener Sherry
• Öl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 grüne Chilischote
• 20 g frischer Ingwer
• 1 Zwiebel
• 100 g Shiitake-Pilze
• 1Ž2 Broccoli / Brokkoli (kann man auch mit doppel k schreiben)
• 1 kleine Zucchini
• 50 g Zuckerschoten
• 100 g junger Spinat
• 200 ml Gemüsebrühe
• Austernsauce
• Sojasauce
• geröstetes Sesamöl
• Röstzwiebeln
• brauner Zucker
• 100 g TK-Erbsen
• Salz
• 4 Stiele Basilikum (oder Koriandergrün)

Flüssiges Schokoküchlein
Für 4 Portionen:

• 100 g Bitterkuvertüre (mind. 70 % Kakao)
• 1 Paket Butter
• 1 Paket Zucker
• 3 Eier (Kl. M)
• Mehl
• Kakaopulver
• Backpulver

Karamellbananen
Für 4 Portionen:

Zucker

• brauner Rum
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Bananen

Link zur Einkaufsliste für den 8.6. / 10.6. / 11.6.2010

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” EXTRA, ARD, Mittwoch, 9.6.2010, 19:20  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)