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Gebratener Radicchio

13.02.2010   Autor: Tim   Rubrik: Vegetarisch

Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 13.2.2010, 15:30 Uhr, ARD



Zubereitung (10 Minuten)

  1. Radicchio putzen und längs vierteln. Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, den Radicchio mit 1 Prise Zucker auf den Schnittflächen 1-2 Min. braten. Anschließend auf der ausgeschalteten Kochstelle 2-3 Min. gar ziehen lassen.

Und hier geht’s zur Zwiebeltarte.


Jede Sendung gibt es ca. 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” ARD, Samstag, 13.2.2010, 15:30  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt )

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