Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 20.2.2010, 15:30 Uhr, ARD

Zubereitung (45 Minuten)

1. Spinat verlesen, waschen und trockenschleudern. Knoblauch in dünne Scheiben, Schalotte in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Stücke schneiden.
2. Öl in einem weiten Topf erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin andünsten. Pilze nach und nach zugeben und mitbraten. Leicht salzen. Butter zugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Spinat zugeben und ca. 2-3 Min. zugedeckt dünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Sojasauce und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Und als Nachtisch gibt es…

Jede Sendung gibt es ca. 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” ARD, Samstag, 20.2.2010, 15:30  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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