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Mojo verde

15.05.2010   Autor: Tim   Rubrik: Vegetarisch


Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 15.5.2010, 15:30 Uhr, ARD

Zubereitung (10 Minuten)

  1. Paprikaschote putzen, in grobe Stücke schneiden. Pfefferschote in Ringe schneiden. Limette mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird.
  2. Koriandergrün grob hacken. Alles mit der Knoblauchzehe und dem Öl in einen Blitzhacker geben und fein pürieren.
  3. Mit Salz und 1 Prise Zucker würzen.

…und weiter mit: Spargel-Kartoffel-Gemüse

Jede Sendung gibt es ca. 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 42, ARD, Samstag, 15.5.2010, 15:30  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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