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Röstkartoffeln

29.01.2011   Autor: Tim   Rubrik: Vegetarisch

Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 29.1.2011, 15:30 Uhr, ARD


    Zubereitung  (45 Minuten)

  1. Kartoffeln in kochendem Salzwasser 15 Min. knapp garen. Kartoffeln abgießen, ausdämpfen lassen und noch warm pellen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 10 Min. knusprig braten. Mit Zucker bestreuen, Butter zugeben und die Kartoffeln hellbraun karamellisieren.

Und hier geht’s zur Parmesansuppe…

Jede Sendung gibt es ca. 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 63, ARD, Samstag, 29.1.2011, 15:30  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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