Küchen für Deutschlands Schulen
“Küchen für Deutschlands Schulen” ist eine Aktion, die mehr Kinder und Jugendliche auf spannende und unterhaltsame Weise an das Thema “Gesunde Ernährung und Kochen” heranführen will. Im Fokus steht ein langfristiger und nachhaltiger Wissensaufbau im Rahmen des Schulalltags. Schließlich wird bereits im Kindesalter der Grundstein für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Ernährung für das gesamte spätere Leben gelegt.
Ziel ist es, Kindern und Jugendlichen den Spaß am Kochen schon in der Schule zu vermitteln und sie begleitend an die Themen ausgewogene Ernährung, Lebensmittelkunde und Ernährungsbildung heranzuführen. Langfristig möchten alle Beteiligten der Initiative ein Signal setzen und dafür in den kommenden Jahren Übungsküchen in deutschen Schulen einrichten. Die Idee: Wissenswertes rund um eine gesunde Ernährung anschaulich, praxisnah und mit viel Spaß schmackhaft zu machen. Interessierte Schulen werden sich später nach einem festgelegten Verfahren um die Einrichtung einer Übungsküche bewerben können.
Die erste Schule habe ich mit einem Projektteam bereits besucht. Alle Neuigkeiten in Sachen “Küchen für Deutschlands Schulen” wird es natürlich auch hier nachzulesen geben.
Ich freue mich über eure Anregungen und Kommentare.
Liebe Grüße, Euer Tim
Und hier könnt ihr den sternTV Beitrag vom 18.11.09 nachgucken.
Mehr Informationen rund um das Thema gibt es auf der IN FORM Seite
Ansprechpartner
Kontakt:
Eric Jürgensen
Telefon: 0228 99 6845-3190
Fax: 0228 6845-3109
E-Mail: eric.juergensen@ble.de
Homepage: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Adresse:
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Sachgebiet Ernährungsaufklärung
Deichmanns Aue 29
53179 Bonn
am 21.05.2009 um 22:06 Uhr
Hallo Tim,
ich finde die Idee super die du mit den Schulen umsetzen möchtest.Ich habe auch die jeweiligen berichte gelesen und einen fand ich besonders gut,den von Deseree, den ich Koche in einer Kita (1/2-6 Jahren ) in Berlin .Wir versuchen die gesunde Ernährung den Kindern näher zu bringen ,doch oft ist es so das die Eltern sich nicht großartig beteiligen ,teils aus Mangel an Interesse oder sprach Schwierigkeiten ,haben auch schon Elternabende hinter uns. Ich denke solche Küchen Projekte sollten schon im Kita Bereich anfangen mit Eltern, damit Milchschnitte und Co aus der Brot-Box verschwinden.
Liebe Grüße Simone
am 15.05.2009 um 18:32 Uhr
Was Gehhd Ab Tim:)
Wär echt Geil wenn du bei uns Vorbeischauen würdest:)
Da Wir ja ein Schüler Bistro haben Könntest du ja mal Mit unseren Schülern so ein Richtig Geiles Menü kochen.
Es würde ihnen Großen Spaß machen und sie könnten auch noch viel Dazu Lernen.
Also
Hau Rein unsoo:)
Würd mich ech über dein besuch freuen:)
am 15.05.2009 um 11:44 Uhr
Wir fanden die Idee mit den Küchen total super und würden uns sehr freuen wenn sie uns an unserer Schiller – Realschule besuchen kommen. Sie würden auch ein leckeres selbstgekochtes Gericht in unserem Schiller-Bistro serviert bekommen.Wir haben Lust auf neue Ideen und würden uns freuen wenn sie uns noch ein paar Rezepte beibringen könnten. Wir sind große Fans von ihnen und auch ihre Rezepte schon ausprobiert ( z.b Schmetterlingsnudeln…) Wie finden sie folgende Idee? Ein Kochduell: Wir, das Schillerbistro- Team gegen Sie, den Starkoch aus dem Fernsehen. Aber natürlich wären wir auch überglücklich, wenn sie uns nur so besuchen würden. Und bei Ihren Rezepten , selbst wenn man sie nur im Fernsehen sieht läut einem das Wasser im Mund zusammen.
am 15.05.2009 um 11:42 Uhr
Heii Tim
Unser Team der Klassen 8 an der Schiller-Realschule in Schwäbisch Gmünd
haben von Ihrer Aktion gehört und waren so wie unsere Lehrerin Frau Elisabeth Westhauser sofort begeistert. Wie schon gesagt führen wir seit einiger Zeit ein Schiller Bistro an unserer Schule. Diese Arbeit bereitet uns sehr viel Spaß und lässt uns sicherer, selbstständiger und kreativer in der Küche arbeiten. Wir würden uns voll freuen, wenn Sie kommen könnten und uns heiße Tipps geben könnten.♥
Nach dem Motto “Der Mensch ist, was er isst.” ;D
sind für uns gesunde und kreative Rezepte sehr wichtig und es wäre unvorstellbar und grandios wenn wir die Möglichkeit hätten mit Ihnen zu kochen.
MfG_Das Schiller-Team
___Peace Out
am 15.05.2009 um 11:41 Uhr
Haii Tim !!
Ich schaue jeden Tag Deine Sendung an, und Ich finde es toll wie Du kochst und dann auch noch frisch und knackig,und das schmeckt.Kindern,Jugendlichen und Eltern sehr gut .
Unser Team Schiller-Bistro achtet auf Gesunde Ehrnährung und dabei brauchen Wir noch ein paar Tips, dass noch mehr Jugendliche das Schiller-Bistro besuchen.
Wir besitzen eine schöne Schulküche.
Unsere Lehrerin E.Westhauser hat uns von der Idee mitgeteilt und Wir waren begeistert ,dass Du so eine bombenmäßige Aktion machst ,und das finden Wir echt stark von Dir.
Das >Schiller Team< freut sich sehr auf Dich.JummyJummy!!!!!!!!=)!!!!!!!!!!=)
am 15.05.2009 um 11:15 Uhr
hi was geht muruck
am 15.05.2009 um 9:47 Uhr
Hallo Herr Mälzer,
ich leite eine Schulmensa an einem Schulzentrum mit 1000 SchülerInnen.
Wir sind auf einem sehr guten Weg was die Schülerverpflegung anbelang.
Einmal in der Woche arbeite ich mit SchülerInnen der 10.Klasse in der Mensaküche, um für alle Esser ein gutes Mittagessen anzubieten.
Gibt es die Möglichkeit, im Rahmen einer Projektwoche, Sie als “Starmitarbeiter” engagieren zu können?
Über eine Antwort freue ich mich.
Herzlichen Gruß
Verena Knöpfle
am 09.05.2009 um 16:59 Uhr
Salut Tim,
Normalerweise schaue ich nie TV, aber heute habe ich gesehen, wie Du boeuf bourguinion mit Kartoffelpürree und Kopfsalat zubereitet hast. Ich konnte es fast riechen. Ich muss es genauso kochen, aber ich habe keinen Schmortopf… kann man da irgendwie tricksen?
Ganz schön liebe Grüße
Juniper
am 02.05.2009 um 19:23 Uhr
Hallo Tim Mälzer,
ich freue mich sehr, dass Sie wieder im Fernsehen kochen. Jedes Rezept bisher hat mir gefallen und mir neue Ideen gegeben. Seit Beginn Ihrer Fernsekarriere bin ich ein Fan von Ihnen.
Die Idee der 1000 Küchen spricht mich besonders an. Ich bin Grundschullehrerin in einer kleinen Gemeinde zwischen Hamburg und Bremen an einer sehr großen Grundschule. Da ich selbst sehr gern koche, habe ich schon vor Jahren angestrebt, dass ich auch mit meinen Schülern kochen kann. Das ist- auf provisorische Weise- auch gelungen, wir haben Koch-Arbeitsgemeinschaften und eine Küche, die mehr oder weniger aus “Erbstücken ” besteht. Es funktioniert, könnte aber viel besser sein.
Was mich immer wieder beindruckt, ist, dass besonders Kinder mit schwierigen häuslichen Verhältnissen und Verhaltensauffälligkeiten in der Koch-AG besonders zu begeistern sind. Daher wäre ich ausgesprochen interessiert, an Ihrem Projekt teilzunehmen.
Mit hoffnungsvollen Grüßen
Doris
am 28.04.2009 um 15:49 Uhr
Ich bin total begeistert von Ihrer Idee und muß ein großes Lob aussprechen.
Leider bin ich in keiner Schule tätig, …aber mir ging gerade so durch den Kopf ob man dieses Projekt nicht auch schon in einer Kita starten könnte.
Im Kindergarten in dem mein Sohn ist, wird jede Woche einmal von seiner Gruppe aus selber gekocht (alle Gruppen haben so einen Tag, Kita-größe ca. 200 Kinder zwischen 0-6 Jahren). Es gab schon Pizza, Eierkucken, Quark … . Die Kinder werden hier an die verschiedenen Lebensmittel herangeführt und natürlich auch zum probieren annimiert. Die Gruppen gehen auch selber die entsprechenden Lebensmittel einkaufen.
Ich finde dieses Profekt in der Kita schon sehr schön, und würde mich freuen, wenn man auch hier mehr Unterstützung bekommen könnte.
Mit freundlichen Grüßen
Désirée