90 Kommentare

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1. Marina Despons sagt:
   am 19.07.2009 um 23:12 Uhr

   Lieber Tim,
   Nach 8 tollen Jahren in Deutschland bin ich wegen der Arbeit meines Mannes in Frankreich gelandet. Vieles hier gefällt mir überhaupt nicht aber eins muss ich sagen, was dem Essen an den Kitas und Schulen betrift, bekommen die Franzosen von mir einen Pluspunkt. Ich finde unverschämt, dass es an den deutschen Schulen an Essen so viel gespart wird und dass man liebloses und grausames Essen serviert, Hauptsache ist, dass die unschuldigen Kinder den Magen voll kriegen. Außerdem habe ich bemerkt wie wenig Wert man dem Essen gibt und dass in vielen Familien nicht mehr gekocht wird, was für mich als Spanierin undenkbar ist. Manche Kinder haben zu dem Essen keine Beziehung und es ist wirklich traurig.
   In Deutschland ist das Kochen für mich ein Hobby geworden und ich finde es toll, gut kochen zu können. Dein Eingagement, Lieber Tim finde ich toll aber eins möchte ich sagen, du solltest nicht nur den Kindern helfen und das Kochen beibringen sondern auch den Eltern, die sich nicht überhaupt um die Ernährung ihrer Kinder.
   Bis dahin wünsche ich dir viel Glück mit deinem Projekt.
   Alles Liebe
   Marina

2. Nicole Pfrang sagt:
   am 01.07.2009 um 11:19 Uhr

   Hallo Herr Mälzer,
   das Projekt hört sich spannend an. Ich unterirchte unter anderem das Fach Haushalt und es ist mir persönlich ein großes Anliegen, die Kinder mehr für gesunde Ernährung zu sensibilisieren und ihnen zu zeigen, wie diese im Alltag ohne viel Aufwand praktiziert werden kann.
   Da wir an unserer Schule momentan viele Umbauarbeiten haben und durch die Einführung der Realschule plus viele Veränderungen bevorstehen würden wir uns gerne daran beteiligen.
   Wenn sie für die Planung noch Leute brauchen, wäre ich sofort dabei.
   Ich freue mich darauf bald mehr über das Projekt zu erfahren.
   Weiter so!

   Viele Grüße
   Nicole

3. Sandra Mackaus sagt:
   am 11.06.2009 um 5:25 Uhr

   Schönen guten Morgen Herr Mälzer,

   das finde ich eine tolle Sache. Meine Kinder sind 6 und 8, die Kleinere wird dieses Jahr eingeschult. Beide besuchen Einrichtungen, die ganztägig geöffnet haben. Über das Essen in der Kita brauchen wir gar nicht erst anfangen, zu diskutieren: Fertig geliefert, meist sehr matschig. Aber auch in der Grundschule ist das Thema Mittagessen noch immer aktuell. So ist ein Lieferant dort, der “Apetito”-Essen liefert, TK-Ware. Die muss ja nicht schlecht sein, ich selbst nutze sie auch. Aber durch die falsche Zubereitung ist das Essen matschig und ohne jedes Vitaminchen. Schmecken tut es vielen Kindern sowieso nicht. Ich selbst koche zu Hause zu 90 % frisch und ohne “Fix-Produkte”, da mein Mann keine Geschmacksverstärker verträgt. Und uns schmeckt das Essen auch so viel besser.
   Ein wichtiger Punkt ist natürlich auch noch, dass viele Eltern gar nicht mehr oder falsch zu Hause kochen. Die Kinder haben somit gar keine Chance, richtiges Kochen kennenzulernen oder den Geschmack von Lebensmitteln.
   Ich drücke alle Däumchen, dass das Projekt ein Erfolg wird.
   Liebe Grüße aus Trebbin

4. gudrun sagt:
   am 07.06.2009 um 14:02 Uhr

   Sehr geehrter Herr Mälzer,
   in der Zeitung habe ich einen Bericht gelesen, dass Sie Schulküchen einrichten wollen. Unsere Gemeinde Alfdorf ist eine sehr große Flächengemeinde mit 3 Schulen und 7 Kindergärten. In der Alfdorfer Schule (Grund- und Werkrealschule) gibt es eine Küche, die schon ca 40 Jahre alt ist.
   Da die Gemeinde sehr hohe Kosten für Infrastruktur aufbringen muss steht die Schulküchensanirung hinten an. Es macht nicht wirklich Spaß in dieser Küche zu kochen. Da ich Vorsitzende der LandFrauen bin, würde ich es begrüßen, wenn Sie sich unserer Schule annehmen, damit die Kinder und Jugendlichen Spaß und Liebe zum Kochen entwickeln können.Über eine Antwort freue ich mich.
   Mit freundlichen Grüßen
   Gudrun Carbon-Segan

5. Anne Perick sagt:
   am 07.06.2009 um 11:48 Uhr

   Hallo Herr Mälzer,

   Ihr Projekt hört sich sehr spannend an! Wir suchen am Goethe-Gymnasium (Hamburg-Lurup) für unser Kursangebot im Nachmittagsunterricht bereits zum kommenden Schuljahr 09/10 eine/n Kursleiter/in für einen Kochkurs.

   Wir würden uns freuen, wenn Sie uns helfen könnten, eine qualifizierte Person zu finden.

   Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung!

6. Tim Mälzer und die 1000 Küchen Gesund abnehmen und schlank bleiben ohne Diät :: justSchlank sagt:
   am 05.06.2009 um 8:55 Uhr

   [...] Tim Mälzer sagt selber über sein Projekt: “1000 Küchen für Deutschlands Schulen” ist eine Aktion, die ich ins Leben gerufen habe, damit mehr Kinder und Jugendliche auf spannende und unterhaltsame Weise an das Thema “Gesunde Ernährung und Kochen” herangeführt werden können. Im Focus steht ein langfristiger und nachhaltiger Wissensaufbau im Rahmen des Schulalltags. Schließlich wird bereits im Kindesalter der Grundstein für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Ernährung für das gesamte spätere Leben gelegt………. [...]

7. Petra Nega-Aach sagt:
   am 03.06.2009 um 9:33 Uhr

   Sehr geehrter Herrr Mälzer oder kann ich auch Tim sagen,
   natürlich bin auch ein Fan von Ihnen/ Dir. Letztes Jahr hatte ich das Vergnügen auf der Didacta Sie /Dich zu erleben.
   Nun habe ich da eine Frage: Im Rahmen eines Ernährungsprojektes während unserer Schulferien in Hessen ( 13.07.09 - 21.08.09 ) würde es mich freuen, wenn Du unserer Hortkindern Ihre/Deine Kochkünste zeigen köntest bzw. wenn wir vielleicht gemeinsam dieses Projekt gestalten könnten?
   Es würde uns sehr freuen, wenn wir eine positive Rückmeldung bekämen.
   Mit freundlichen Grüßen
   Petra Nega-Aach, Leiterin

8. philipp klein sagt:
   am 29.05.2009 um 13:10 Uhr

   Lieber Herr Mälzer,

   ich bin im Vorstand einer jungen Berliner Waldorfschule, selbst passionierter Koch und seit Jahren von ähnlichen Gedanken heimgesucht. Sollten Sie jeh ein “Versuchskaninchen” für Ihr Projekt benötigen, wäre ich sehr erfreut, in unserer Schule für Unterstütznung zu werben. Die Waldorf Pädagogik erscheint mir prädestiniert für die Einbringung des Kochens in den Lehrplan, abgesehen von der von Ihnen beschriebenen Notwendigkeit. Wir haben in einem unserer Standorte eine neue, unbenutzte Küche in der nur das angeliefete Mittagessen ausgepackt wird.

   Wir hoffen ausserdem in absehbarer Zeit ein neues Schulgebäude in Charlottenburg/Wilmersdorf zu errichten. Ich würde dort sehr gerne nicht nur eine echte Kantine haben, in der Das Mittagessen gekocht wird, sondern auch eine echte Küchenaula, in der das “Pflichthauptfach Kochen” professionell gelehrt werden kann.
   Im Nebenbetrieb könnte diese auch für Kochseminare und als Restaurant genutzt werden. Dies erscheint ökomisch interessant und mit einem bekannten Protagonisten und in Verbindung mit Ihrer Initiative könnte das ein sehr interessantes Pilotprojekt werden.

   Interessiert?

   Mit freundlichen Grüßen

   Philipp Klein

9. anke sagt:
   am 28.05.2009 um 18:12 Uhr

   Hallo Tim
   Bin Küchenleiterin in einem Bremer Kindergarten , und habe bereits mehrere
   Rezepte von Dir dort nachgekocht . Die Resonanz der Kinder ( von 1,5 Jahren
   bis 12 Jahren ) war durch weg positiv !!! Besonders lieben sie den ” Schnüsch
   In einem Elternkochprojekt hatte ich auch zwei Rezepte von Dir mit aufgenommen . Den Brotauflauf mit Rinderhack und den überbackenen Fisch .
   In einem Vorgespräch meinten die Eltern :” Was in den Kochshows immer gezeigt wird , sieht ja lecker aus , aber ob das auch alles so praktikabel ist und ob das auch schmeckt ?” Deshalb habe ich auf den Arbeitsrezepturen keine weiteren Angaben gemacht , aber nach dem Essen die Rezepturen mit
   ihrer ” Herkunft ” verteielt . Das Echo war groß , was das sind Rezepturen von ” Mälzer ” da kann man sich ja doch trauen . Ich habe dabei festgestellt ,
   nicht nur die Kinder brauchen Hilfe , genauso die Generation Mütter , die sich vieles im Küchenbereich einfach nicht trauen weil die Erfahrung fehlt .
   Ich finde deshalb dein Schulprojekt sehr gut , denn hier werden die Grundlagen vermittelt die später gebraucht werden . In diesem Sinne viel Erfolg . Ich freue mich auf neue Rezepturen . Gruss Anke

10. petra sagt:
    am 24.05.2009 um 20:48 Uhr

    also ich kann nur sagen das ich es sehr gut finden wenn sowas mal angesteuert wird denn ich arbeite ind eine OGS und bekomme es immer wieder beim essen mit wie manche kinder reagieren wenn Gemüse auf dem tisch kommt und alles was Gesund ist in dem Sinne.Und habe neben bei in dieser OGS eine Koch und Back AG wo ich versuche in 45 min lecker und vor allen Gesunde Sachen auf den Tisch zu zaubern was aber nicht immer einfach ist.

    Darum drücke ich feste die Daumen das es klappt und veilleicht sehen wir dich ja auch mal dann in Bochum

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