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Tim Mälzer: Der Ernährungscheck – Montag, 27.2.12, 20:25 Uhr, ARD

24.02.2012   Autor: admin

Was ist wirklich gesund?

Der Frage ist Tim nachgegangen. Und wie man sieht, mit vollem körperlichen Einsatz.

Mit gesunder Ernährung wird ein gigantisches Geschäft betrieben.
Gesundes Essen ist für viele inzwischen zur Ersatzreligion geworden.
Eine ganze Industrie lebt davon. Die Sehnsucht ist groß, durch gutes Essen
besser und länger zu leben.

Aber geht das überhaupt?
Welchen Einfluss hat unsere Ernährung wirklich?
Ist Vollkornbrot grundsätzlich gesünder als Weißbrot?
Macht Fett wirklich dick?

Diesen und vielen anderen Fragen geht Tim in der 45-minütigen
Dokumentation „Der Ernährungs-Check“ nach.

In Selbstversuchen und Praxistests probiert Tim in seiner Studioküche aus,
was wirklich gesund ist und was nicht. Im Mittelpunkt der Sendung steht
jedoch ein großer Ernährungstest mit Unterstützung der Universitätsklinik
Heidelberg: 45 Männer mit gleichen Voraussetzungen ernähren sich einen Monat
lang auf ganz unterschiedliche Weise – durch Fastfood, Hausmannskost und
leichte, vitaminreiche Kost.

Alle 45 bekommen völlig unterschiedliche Gerichte, aber immer die gleiche
Kalorienmenge, aufgeteilt in drei Mahlzeiten täglich.
Tim ist gespannt, wie sich Gewicht und Blutwerte
der drei Probandengruppen entwickeln.

Die Zauberformel für gesundes Essen könnte lauten:
„Iss alles, was Du willst, aber nicht zu viel davon!“

Viel Spaß beim Zuschauen.

Tim Mälzer: Der Ernährungscheck”
Montag, 27. Februar, 20:15 Uhr im Ersten.


Ein paar Blicke hinter die Kulissen gibt es hier in der
BILDERGALERIE zur Doku.

“Man muss sich nicht verrückt machen”
Interview zur Doku mit Tim.

Nachtrag: 27.2.2012:
Spiegel Online Artikel zum Ernährungscheck

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