Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!”, 12.4.2014, 15:03 Uhr, ARD

Zubereitung (40 Minuten)

1. Kartoffeln, Süßkartoffeln und Sellerie schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser bedeckt aufkochen, salzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weich garen.
2. Gemüse abgießen und kurz ausdampfen lassen. Mit Butter, Muskat und Limettensaft in die Küchenmaschine geben und fein zerkleinern. Evtl. mit Salz nachwürzen.
3. Zum Lachs servieren.

Zuguterletzt: Pilz-Dip

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(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 127, ARD, 12.4.2014, 15:03 Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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