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Kurzgebratene Steaks aus der Lammkeule

27.03.2010   Autor: Tim   Rubrik: Fleisch

Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 27.3.2010, 15:30 Uhr, ARD


Zubereitung

    Steaks am Rand einschneiden und von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad in 6-8 Minuten rosa garen.



Und hier ganz ohne Rezept das Knoblauchbaguette dazu:




Zum Kichererbsenpüree

Jede Sendung gibt es ca. 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 37, ARD, Samstag, 27.3.2010, 15:30  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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