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Zwetschgenkompott

13.11.2010   Autor: Tim   Rubrik: Kuchen & Desserts

Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 13.11.2010, 15:30 Uhr, ARD




Zubereitung (50 Minuten)

  1. Zucker mit der Butter in einem Topf hellbraun karamellisieren.
  2. Mit Portwein ablöschen und mit Orangen- und Zitronensaft auffüllen.
  3. Zwetschgen und Zimtstange zugeben.
  4. Aufkochen und bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren in 5-10 Min. garen.

Mit den Quarkkeulchen servieren.


Jede Sendung gibt es ca. 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 57, ARD, Samstag, 13.11.2010, 15:30  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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