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Kalte Melonensuppe

05.10.2011   Autor: Tim   Rubrik: Suppen & Eintöpfe

Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 1.10.2011, 15:30 Uhr, ARD



Zubereitung  (30 Minuten)

  1. Melonen halbieren und die Kerne mithilfe eines Löffels entfernen. 30-45 Min. ins Gefrierfach legen. Melonen schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Mixer oder mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Mit Limettensaft und Agavendicksaft würzen.
  2. Mandeln grob hacken. Honig in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln darin schwenken..
  3. Melonensuppe in tiefe Teller füllen. Jeweils mittig 1½ El körnigen Frischkäse geben und ½ El Honigmandeln darübergeben.


Jede Sendung gibt es frühestens 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

Kleiner Hinweis: Technische und menschliche Umstände haben die Rezeptveröffentlichung leider diesmal verzögert. Entschuldigung!

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 80, ARD, Samstag, 1.10.2011, 15:30  Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos:Matthias Haupt für tibool)

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