
Kalte Melonensuppe
05.10.2011 Autor: Tim Rubrik: Suppen & Eintöpfe
Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” 1.10.2011, 15:30 Uhr, ARD
Zubereitung (30 Minuten)
- Melonen halbieren und die Kerne mithilfe eines Löffels entfernen. 30-45 Min. ins Gefrierfach legen. Melonen schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Mixer oder mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Mit Limettensaft und Agavendicksaft würzen.
- Mandeln grob hacken. Honig in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln darin schwenken..
- Melonensuppe in tiefe Teller füllen. Jeweils mittig 1½ El körnigen Frischkäse geben und ½ El Honigmandeln darübergeben.
Jede Sendung gibt es frühestens 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.
Kleiner Hinweis: Technische und menschliche Umstände haben die Rezeptveröffentlichung leider diesmal verzögert. Entschuldigung!
(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 80, ARD, Samstag, 1.10.2011, 15:30 Uhr / mit freundlicher Unterstützung von essen&trinken Für jeden Tag, Fotos:Matthias Haupt für tibool)
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