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Reiseintopf

08.04.2012   Autor: Tim   Rubrik: Suppen & Eintöpfe

Aus der Sendung “Tim Mälzer kocht!” – Mallorca Osterspecial, 8.4.2012, 15:10 Uhr, ARD



Zubereitung (35 Minuten)

  1. Staudensellerie putzen, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen und alles fein würfeln. Krustentiere nach Belieben längs halbieren.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min. andünsten. Mit Weißwein ablöschen und 1 Min. einkochen lassen. Fischfond zugeben und aufkochen. Fisch, Krustentiere, Reis und Mandeln zugeben. Alles mit 1 Prise Zucker und Salz würzen.
  3. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) offen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 20–25 Min. garen.



+++ Mallorca “TMK!”-Bildergalerie hinter den Kulissen +++


Und es geht weiter mit dem “TMK!”- Osterspecial Mallorca 2012:

Ostermontag, 9.4.2012 um 14:10 Uhr

Jede Sendung gibt es frühestens 7 Tage nach Ausstrahlung für immer in der VIDEOTHEK.

(Aus: “Tim Mälzer kocht!” Folge 98, ARD, Ostersonntag, 8.4.2012, 15:10 Uhr / mit freundlicher Unterstützung vonessen&trinken Für jeden Tag, Fotos: Matthias Haupt für tibool)

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